Karakovan Kasnak Petek Bal Yeni Hasat

Karakovan Kasnak Petek Balı Yeni Hasat

Ürün Özellikleri:
Menşei: Erzurum yüksek rakımlı yaylaları
Üretim Yöntemi: Karakovan (temel petek kullanılmadan, arılar tarafından tamamen doğal şekilde örülmüş)

Karakovan Balı Nedir?

Karakovan balı, en eski arıcılık yöntemlerinden biriyle üretilir. Modern kovanların henüz bulunmadığı dönemlerde, arıcılar bal üretimini ağaç kütüklerinde veya sepetlerde gerçekleştirirdi. Bu kovanlar zamanla kararır ve bu yüzden “karakovan” olarak adlandırılı. Hiçbir işlem görmemiştir, ağızda mum kalıntısı bırakmaz ve hazmı kolaydır.

Karakovan balının en önemli özelliği, üretiminde hiçbir yapay petek kullanılmamasıdır. Arılar, peteği tamamen kendileri örer ve balı içine depolar. Bu sayede:

✔️ Bal, katkısız ve doğaldır.
✔️ Ağızda mum kalıntısı bırakmaz.
✔️ Hazmı son derece kolaydır.
✔️ Yoğun, güçlü ve zengin aromasıyla farklılaşır.

Neden Karakovan Balı Kıymetlidir?

Karakovan üretiminde verim düşüktür ve her yıl aynı miktarda hasat alınamaz. Üretimi standartlaştırılamadığı için bulunması zor ve değerli bir arı ürünüdür. Katkısız, işlem görmemiş, tamamen ham baldır. Bu yüzden karakovan balı, doğal balın en saf hali olarak kabul edilir.

Sonuç:
Erzurum’un 1700 metre rakımlı yaylalarında, kendi kovanlarımızda ürettiğimiz bu karakovan petek balı; doğanın, emeğin ve arıların mucizesini sofranıza taşır.

Kullanım Önerisi:
Kahvaltıda dilimleyerek, süt veya yoğurt ile birlikte ya da direkt kaşıkla tüketebilirsiniz. 

Doğallığın zirvesinde, gurme damaklara özel!

Büyük Dedemin Balları olarak, Erzurum’un yüksek rakımlı yaylalarında kendi kovanlarımızda ürettiğimiz karakovan petek balını sizlere sunuyoruz. Üretiminde yapay petek kullanılmaz; arılar, peteği en başından kendileri inşa eder. Böylece bal, petekle birlikte tamamen doğal ve katkısız şekilde oluşur.

Karakovan balı, arıcılığın en eski yöntemlerinden biridir. Modern kovanlardan önce ağaç kütükleri ve sepetler içinde üretilen bu bal, geleneksel arıcılığın simgesidir. Günümüzde hâlâ aynı öz saflığıyla varlığını koruyan karakovan balı, ham, işlenmemiş ve doğal balın en saf hali olarak kabul edilir.

Ağızda mum kalıntısı bırakmayan, kolay hazmedilen yapısı; kendine özgü floral aroması ve yüksek besin değeriyle öne çıkar. Ancak üretim süreci standartlaştırılamadığından, verimi düşüktür ve her sezon sınırlı miktarda elde edilir. İşte bu yüzden karakovan balı, kolay bulunmayan ve gurme sofralarda ayrıcalıklı bir yere sahip olan kıymetli bir arı ürünüdür.

Büyük Dedemin Balları’nda her kavanoz, dört kuşaktır süregelen arıcılık geleneğinin, doğaya saygının ve ustalığın bir yansımasıdır.

Sınırlı üretim, eşsiz lezzet.